Recettes de la catégorie #poisson

Publié le 19.02.2014

Avis aux amateurs de saumon, voici une façon simple mais goûteuse de le préparer. Il sera juteux, fondant, assaisonné juste comme il faux, et enrobé d'une pâte bien croustillante. On peut déguster ces papillote aussi bien chaudes que froides, accompagnées...

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Proposé par Damien

Publié dans #Plats, #Poisson

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Publié le 30.01.2014

Pas vraiment une recette en tant que telle, mais plutôt une suggestion. Cette combinaison pourra très bien se préparer en tant qu'entrée (2 Saint-Jacques par personne) ou en plat léger (4 à 5 Saint-Jacques par personne). L'avantage majeur : 3 minutes...

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Proposé par Damien

Publié dans #Poisson, #Entrees, #Plats, #glutenfree

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Publié le 21.01.2014

Alors que je cuisinais un autre plat à base de crevettes l'autre jour, je les ai faites revenir d'une certaine manière qui m'a beaucoup plue. Et j'ai eu l'idée de les préparer comme ceci, en ajoutant du curry Colombo pour l'assaisonnement. Avec un peu...

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Proposé par Damien

Publié dans #Plats, #Poisson

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Publié le 07.01.2014

Il faut parfois savoir s'autoriser de sortir des sentiers battus... Voilà une façon plutôt originale de cuisiner son poisson. Un peu de fromage pour donner du goût, souligné d'un filet de Whisky flambé pour arômatiser. Cette recette s'accompagnera facilement...

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Proposé par Damien

Publié dans #Plats, #Poisson

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