Quantité pour 2 personnes (4 en accompagnement)

Temps de préparation : environ 40 minutes

Ingrédients :

• 700 g de poireaux verts
• 1 oeuf
• 200 ml de lait
• 1 c. a café de wasabi
• 30 g de fromage râpé
• Sel, poivre

• Mettre de l'eau à bouillir avec un peu de sel.
• Nettoyer les poireaux, les couper en deux puis en tranches de 2cm environ.
• Laver le tout à l'eau froide.
• Mettre les poireaux dans l'eau bouillante à cuire pour 10 minutes.
• Préchauffer le four à 200° C.
• Les faire égoutter.
• Disposer les poireaux dans un plat à gratin.
• Dans un petit bol, bien mélanger le lait, le wasabi, sel et poivre.
• Couler cette préparation sur les poireaux, et saupoudrer le tout du fromage râpé.
• Et mettre au four pour 5-10 minutes (jusqu'à ce que le fromage ait gratiné).

Bon appétit !