Aujourd'hui, c'est en direction de la Thaïlande que nous allons faire escale, avec une soupe classique: Tom yum. Le nom « tom yum » raconte à lui seul l’histoire de cette délicieuse soupe : il associe tom, qui signifie « bouillir », à yam, qui désigne...

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Après une saison des fêtes relativement riches en bon repas et sucreries, il est temps de reprendre les choses en main. De bons poireaux, des champignons pour un peu plus de saveur, des lentilles pour un apport protéiné, et un peu de crème et de fromage...

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Je vois passer beaucoup de recettes sur les réseaux sociaux… certaines complètement improbables et absurdes, d’autres plutôt intéressantes. Celle-ci fait partie de la seconde catégorie, et elle m'a intriguée. La version originale n'était pas détaillée...

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J'avoue avoir été peu inspiré pour l'intitulé de cette recette, mais au moins c'est factuel. C'est un plat que je me prépare très, très régulièrement pour l'été tellement il est simple, goûteux, et sain. Il se mange autant seul comme plat unique, ou comme...

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