Depuis que j'ai découvert les cannelés bordelais, ces petites gourmandises à la croûte caramélisée et au cœur fondant, subtilement parfumées à la vanille et au rhum, j'ai eu envie d'en refaire à la maison. Vu le prix auxquels ils sont souvent vendus,...

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J’ai un faible pour les épices tandoori. Leur mélange de saveurs, à la fois épicé, fumé et légèrement acidulé, transforme les plats les plus simples en véritables voyages gustatifs. Que ce soit pour assaisonner une viande, relever des légumes ou, comme...

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Me voilà de retour après une petite période de pause. J'espère que tu as bien débuté 2025 et que cette nouvelle année t'apportera plein de belles choses. Après les excès sucrés des fêtes, j’ai décidé de débuter l’année sur une note salée. Une recette...

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A côté de mon engouement pour la cuisine, je passe également beaucoup de temps à courir - c'est ma seconde méthode de méditation. Et cette année je m'étais fixé l'objectif de courir la distance symbolique d'un marathon, le 3 novembre 2024, à Bruxelles....

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