Aujourd'hui, c'est en direction de la Thaïlande que nous allons faire escale, avec une soupe classique: Tom yum. Le nom « tom yum » raconte à lui seul l’histoire de cette délicieuse soupe : il associe tom, qui signifie « bouillir », à yam, qui désigne...

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J’ai un faible pour les épices tandoori. Leur mélange de saveurs, à la fois épicé, fumé et légèrement acidulé, transforme les plats les plus simples en véritables voyages gustatifs. Que ce soit pour assaisonner une viande, relever des légumes ou, comme...

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Pas de Madère (le vin de Madère) dans cette recette, elle tire son nom de la préparation du poisson aux délicats arômes exotiques de l'île. Le poisson utilisé est le sabre, réputé pour sa chair délicatement fine. La banane est ajoutée pour apporter une...

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A la maison, on adore la lasagne. Et si la version classique bolognaise a conquis notre estomac depuis des années, il fait bon varier les plaisirs de temps en temps. Si tu recherches un repas délicieux pour les fêtes sans sacrifier des heures en cuisine,...

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