Je reviens aujourd'hui avec une nouvelle spécialité Suisse. On en trouve plusieurs variétés dans différentes régions, certaines avec des oranges confites, certaines avec du chocolat. Mais le Gâteau aux noix d'Engadine (dans les Grisons) est toute en simplicité....

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Pour ce début du mois de mars, je reviens avec une recette dans la même lignée que la précédente, mais dont les origines se trouvent cette fois sur un autre continent : les pancakes! Littéralement de l'anglais "gâteau à la poêle", les pancakes sont les...

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Derrière ce nom quelque peu barbare se cache un plat Autrichien tout en douceur. Le Kaiserschmarrn (Omelette de l'Empereur) est une sorte de crêpe soufflée que l'on mangera volontiers pour le goûter, pour le souper, ou en petite portion pour le dessert....

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Comme l'annonçait ma dernière recette chocolatée, une seconde était en préparation. Et la voici : Un gâteau au chocolat ! Pas de quoi s'affoler me diras-tu... Mais il ne s'agit pas là de n'importe quel gâteau au chocolat. Celui-ci n'est pas moelleux....

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