Derrière ce nom quelque peu barbare se cache un plat Autrichien tout en douceur. Le Kaiserschmarrn (Omelette de l'Empereur) est une sorte de crêpe soufflée que l'on mangera volontiers pour le goûter, pour le souper, ou en petite portion pour le dessert....

Lire la recette...

Souvent quand je fais de la pâtisserie (ou pire encore, des crèmes glacées) je me retrouve avec une grande quantité de blancs d’œufs sans savoir trop qu'en faire... Solution 1: en utiliser un petit peu dans une mousse au chocolat (évidemment) Solution...

Lire la recette...

Entre deux recettes de dessert, me revoilà avec une recette salée. Servi en entrée ou en plat, voici un petit risotto de quinoa aux champignons. Tu l'auras compris, ce n'est pas vraiment un risotto, vu qu'il n'y a pas de riz dans ma recette. Mais c'est...

Lire la recette...

Plus une suggestion qu'une véritable recette, vu que je l'ai faite sans vraiment regarder les quantités... Si tu as envie de donner un petit côté méditerranéen à ton poisson, voilà qui devrait te plaire. C'est super simple à faire, c'est bon, et c'est...

Lire la recette...